进入秋季以后气候越发的干燥,早晚气温温差也大,对我们的身体造成了很大的影响,比如经常咳嗽、喉咙干哑,这些其实都是秋燥的现象,想要缓解不妨试试下面几款秋季润肺汤!
1、陈皮雪梨汤
材料:雪梨2个,陈皮20克,冰糖、枸杞子、水适量。
做法:首先把雪梨洗净,去皮;注意梨皮不要扔掉,梨核也不要扔,和梨皮一起放入进锅内,加水烹煮,撇去浮沫,继续用小火熬煮。
捞出好浸泡的梨肉,沥干水分;关火把梨皮和梨核捞出扔掉,放入梨肉和冰糖后,大火煮开。接着转小火继续慢煮5-10分钟时间,至冰糖融化,关火后撒入枸杞即可食用。
功效:雪梨的主要功效是润肺清心、消痰降火、解疮毒;而陈皮理气躁湿;冰糖润心肺,三者结合,在干燥的秋季饮用是再合适不过的了。
2、银耳红枣汤
材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
功效:用大红枣熬汤,在现在特别盛行,红枣熬的汤不仅补身体,还能润肺止咳,对于患有感冒咳嗽的人,喝一些红枣熬的汤是很有益处的。
3、沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
4、百合雪梨莲藕汤
原料:百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。
做法:鲜百合洗去泥沙,一瓣瓣地撕成小片状;将雪花梨去内核,白莲藕洗净去节,分别切成小块;把雪梨与白莲藕放入清水5杯,煲约2个小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,最好放盐调味即可。
功效:百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材,将这三种食材搭配在一起,煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多,性略寒,可以生津润燥、清热化痰,是清肺的好食材。
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